Notre carte sur place &
à emporter
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Aubergines fondantes et sauce de soja au gingembre râpé. Le Tofu Tendre (Monsieur Suzu) sauce au sésame blanc et Shiso vert frais
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Le Tofu Frit (Monsieur Suzu), ciboules chinois et pousses de soja sautés
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Croquettes fait entièrement maison avec de pomme de terre et saumon cuit servi avec de la sauce japonaise sucrée-salée.
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Salade d’été Ikoï
11.50€Mesclin, salade d'Okara (pulpe de soja), algue Wakame, tofu frit, tomate fraîche, grains de sésame, vinaigrette japonaise -
Beignet de légumes frais et crevettes sur du riz nature avec de la sauce.
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Boeuf aux céleri et fenouil
12.50€Boeuf haché mijoté, céleri branche et fenouil frais sautés, oeuf miroir, huile pimenté maison, du riz nature -
Poulet aux poireaux
12.50€Poulet mariné et frit à la japonaise, sauce au gingembre et aux poireaux, du riz nature -
Poke Bowl Saumon et Légumes
12.50€saumon cru, edamamé (soja frais), oeuf, carottes, radis, du riz japonais vinaigré, grains de sésame blanc
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CAFÉ OU THÉ GOURMAND (sur place uniquement)
Mini délice aux fruits rouges, mini fondant au chocolat maison, salade de fruits
6,50€
PARFAIT IKOI GLACÉ (sur place uniquement)
Panna cotta au matcha, glace vanille, haricot rouge, pétales de céréale, glace au sésame noir, chantilly, amande effilés et grillés
5,90€
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Crème chantilly maison en supplément pour le fondant au chocolat
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Mochi au sésame
2.30€pâte de riz au sésame fourrée de pâte d'haricot rouge
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Mochi nature
2.30€pâte de riz fourrée de pâte d'haricot rouge
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pâte de riz à l'armoise fourrée de pâte d'haricot rouge
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Pâte de riz fourrée de pâte d'haricot rouge, feuille de cerisier à fleurs japonais légèrement salée.
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Fondant au chocolat maison. Meilleur réchauffé dans un micro ondes pendant 10 à 15 secondes.
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Mousse au thé matcha et chocolat blanc. Fait maison.
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IKOÏ
Mens sana in corpore sano
Le bonheur. C’est la base de mon esprit durable. Parce que mon bonheur est le bonheur des autres. Je ne peux pas être heureuse si les autres ne sont pas heureux. Mon entourage ne peut pas être heureux si je ne suis pas heureuse.
La base de mon bonheur, c’est la nature, la terre. Le soleil qui me réchauffe et l’eau qui m’apaise. Je vais donc respecter la nature en faisant ce que je peux. L’emballage d’Ikoï est recyclable. Je vais bientôt proposer également les contenants réutilisables pour les plats et pour les boissons. Lors de votre achat de nos propositions à emporter, vous aurez alors le choix entre les emballages jetables recyclables ou les emballages réutilisables.
Pour nous, il est important d’avoir le choix dans la vie. Quand nous avons créé la société Corpore Sano SAS, qui fabrique le Suzu Tofu, un de mes associés m’a dit « Mens sana in corpore sano ». C’est une citation latine qui veut dire « Un esprit sain dans un corps sain ». Je ne veux pas vivre dans une société sans choix qui étrique nos esprits. Respectons la nature et les autres pour justement pour qu’on puisse continuer à avoir des choix.