Notre carte sur place &
à emporter
RAVIOLES DE CRESSON ET TOFU AU GINGEMBRE ET HERES FRAICHES (sur place uniquement)
5,50€
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sauce au sésame blanc
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Okara (pulpe de soja), tomate, roquettes, brocoli, chou fleur, carottes
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Beignet de légumes frais et crevettes sur du riz nature avec de la sauce.
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Kit Ramen au bouillon blanc
12.50€un kit pour faire ses Ramen chez soi : Des pâtes fraîches (à faire cuire dans l'eau bouillante 2 min), les garnitures et le bouillon à base de poulet ! -
Boeuf haché mijoté et relevé, céleri branche frais, roquettes, oeuf miroir, huile pimenté maison, du riz nature
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Poulet mariné et frit à la japonaise, sauce au gingembre et aux poireaux, du riz nature
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Poke au Tofu Frit et légumes
12.50€Le Tofu frit de Monsieur Suzu, édamamé (soja frais), pousses d'épinards frais, carottes, radis, du riz japonais vinaigré, grains de sésame blanc -
Tartare de saumon cru au wasabi, du riz japonais vinaigré avec du saumon grillé au sel émietté et grains de sésame blanc, roquettes, algues Nori
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Burger Monsieur Suzu
13.00€Tofu mariné et fri, feuille de Shiso (basilique japonais), poireaux fondus, mayonnaise maison relevée, oignon frit, accompagné de salade -
Burger Steak Haché Japonais
13.00€Steak haché japonais (boeuf d'origine française 50%, porc 50%), feuille de ships, radis, tomate, mayonnaise maison relevée, oignon frit, accompagnée de salade. -
un kit pour faire ses Ramen chez soi : Des pâtes fraîches (à faire cuire dans l'eau bouillante 2 min), les garnitures et le bouillon !
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Saumon cru, edamamé (soja frais), œuf, carottes, radis, du riz japonais vinaigré, grains de sésame blanc
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CAFÉ OU THÉ GOURMAND (sur place uniquement)
Mini délice aux fruits rouges, mini fondant au chocolat maison, salade de fruits
6,50€
PARFAIT IKOI GLACÉ (sur place uniquement)
Panna cotta au matcha, glace vanille, haricot rouge, pétales de céréale, glace au sésame noir, chantilly, amande effilés et grillés
5,90€
GLACE PILÉE JAPONAISE (sur place uniquement)
À la fraise/glace thé matcha au thé matcha/glace vanille/haricot rouge
4,90€
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Crème chantilly maison en supplément pour le fondant au chocolat
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Mochi au sésame
2.30€pâte de riz au sésame fourrée de pâte d'haricot rouge
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Mochi nature
2.30€pâte de riz fourrée de pâte d'haricot rouge
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pâte de riz à l'armoise fourrée de pâte d'haricot rouge
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Pâte de riz fourrée de pâte d'haricot rouge, feuille de cerisier à fleurs japonais légèrement salée.
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Fondant au chocolat maison. Meilleur réchauffé dans un micro ondes pendant 10 à 15 secondes.
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Mousse au thé matcha et chocolat blanc. Fait maison.
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Crème de Yuzu
5.90€Crème de Yuzu, crumble, meringue et orange fraîche. Tout fait maison.
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IKOÏ
Mens sana in corpore sano
Le bonheur. C’est la base de mon esprit durable. Parce que mon bonheur est le bonheur des autres. Je ne peux pas être heureuse si les autres ne sont pas heureux. Mon entourage ne peut pas être heureux si je ne suis pas heureuse.
La base de mon bonheur, c’est la nature, la terre. Le soleil qui me réchauffe et l’eau qui m’apaise. Je vais donc respecter la nature en faisant ce que je peux. L’emballage d’Ikoï est recyclable. Je vais bientôt proposer également les contenants réutilisables pour les plats et pour les boissons. Lors de votre achat de nos propositions à emporter, vous aurez alors le choix entre les emballages jetables recyclables ou les emballages réutilisables.
Pour nous, il est important d’avoir le choix dans la vie. Quand nous avons créé la société Corpore Sano SAS, qui fabrique le Suzu Tofu, un de mes associés m’a dit « Mens sana in corpore sano ». C’est une citation latine qui veut dire « Un esprit sain dans un corps sain ». Je ne veux pas vivre dans une société sans choix qui étrique nos esprits. Respectons la nature et les autres pour justement pour qu’on puisse continuer à avoir des choix.